Kurutulmuş Domates

Sanırım domatesi sevmeyen yoktur. Bende kış aylarında domates yememeğe dikkat etsem de kışın domates yemenin başka bir yolunu keşfettim, kurutulmuş domates...    

Malzemeler

• 10-15 adet kurutulmuş domates
• sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 dal taze biberiye 
• 2-3 diş sarımsak
• 1-2 dilim limon 
• tuz

Hazırlanışı

• Kurutulmuş domatesler kaynamış suya atılır 8-10 dakika kadar bekletilir. Süzdürülüp bir kavanoza alınır. Üstünü geçecek şekilde sızma zeytinyağı konulur. Kekik, biberiye ince doğranmış sarımsaklar tuz ve limon dilimleri eklenip kapalı kavanozda birkaç gün bekletilir.