26 Kasım 2011 Cumartesi

Çıtır Çıtır Bir Tatlı



Tarif Birsence'den... (birseninmutfaği.com) çok lezzetli bir tatlı, yapılmasını şiddetle tavsiye ediyorum. Benim yaklaşık iki sene önce bir yerde tattığım, evde denemediğim, birkaç gün önce yemek kursundan Şeyda Arkadaşımın Hülya çok güzel bir tarif öğrendim hemen denemelisin dediği, benimde internette araştırıp Birsen Hanım'ın blogunda görüp tarifini aldığım bir tatlı bu.  

Tahinli Kuru Baklava


Malzemeler
  • 15 adet adet baklava yufkası (Bim marketin yufkasını kullandım gayet başarılıydı.)
  • 15 kaşık tahin
  • 15 kaşık tozşeker
  • 150 gr. tereyağ (yaklaşık)
  • Yarım kg kavrulmuş fındık içi (Birsen Hanım ceviz kullanmış. Fındıklada çok lezzetli oluyor.)
  • Pudra şekeri
Hazırlanışı

Tereyağı eritilip, birinci kat yufkanın üzerine sürülür. (baklava yufkalarının  üstünü bir bezle mutlaka örtün havayla temas ettiklerinde kurumaya başlıyorlar) İkinci kat yufka içinde aynı işlem uygulanır, üçüncü kat yufkanın üzerinede 3 kaşık tahin sürülüp, 3 kaşık toz şeker sonrada fındık serpilir. Kısa kenarından rulo yapılarak sarılmaya başlanır. Diger yufkalar içinde aynı işlem yapılır. Verev şeklinde iki barmak genişliğinde kesilir ( bir rulodan yaklaşık 7-8 dilim çıkıyor. )      



2 yorum:

  1. merhabalar:)
    ne hoş bir sayfa bu böyle...
    bayıldım paylaşımlarınıza..
    seve seve izleyiciniz oldum...
    bende sizi bekliyorum sayfama..
    gönül dolusu sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim Ayşegül Hanım, bende hemen sizin sitenize uğradım :) şimdi incelemekle meşkulüm :)

    YanıtlaSil