20 Mayıs 2012 Pazar

Tava Böreği

Nezamandır bu tava böreğini denemek istiyordum, bir çok kişinin bildiği ama benim daha önce
hiç yapmadığım çok kolay ve lezzetli bir börekmiş, pek vakit almadığı için hemen hazırlanabiliyor habersiz gelen misafirler için birebir bir tarif.   


Malzemeler
  • 3 adet yufka (benim tavam biraz büyük olduğu için 3 yufkadan yaptım tavanız küçükse 2 yufkadanda yapabilirsiniz ona göre diğer malzemeleride azaltabilirsiniz.)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağından biraz fazla süt 
  • 3-4 adet patates
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı
  • Patatesler haşlanıp, kaşar peyniri rendesi tuz, karabiber, kırmızı biberle karıştırılır.
  • 1. yufka yağlanmış tavaya yerleştirilir, fazla kalan kenarları dışarıda bırakılır. 2. yufkada büzdürülüp tavaya yerleştirilir, harç konulup süt, yumurta, sıvıyağ karışımının bir kısmı üstüne gezdirilir. 3. yufkada en üste büzdürülerek yerleştirilir sıvı karışımın kalan kısmı konulup dışarda kalan 1. yufkanın kenarları kapatılır. Kısık ateşte alt üst yapılıp kızarıncaya kadar bişirilir. 


1 yorum:

  1. Bende hiç denemedim ama senden kıskandım mı ne :) Yarın yufka alıp deneyecegim...ellerine saglık...

    YanıtlaSil