19 Mayıs 2011 Perşembe

Sosisli Milföy Böreği



Malzemeler

  • 10 adet milföy hamuru (500 gr.lık paket)
  • 1 adet domates
  • yaklaşık 6-7 adet kokteyl sosis
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta sarısı
  • kaşar peyniri rendesi
  • tuz
  • karabiber
  • kekik


Hazırlanışı

  • Soğan ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.  Küp doğranmış domatesler ilave edilip kavrulmaya devam edilir. En son küçük doğranmış sosislerle tuz, karabiber, kekik eklenip hepsi birden kavrulur, ocaktan alınır. Biraz ılındıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmı malzemelerin içine eklenip karıştırılır. 
  • Çözülmüş milföy hamurlarının ortasına hazırlanan harç konulup, iki uçu üst üste getirilip, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Ortaları bıçakla kesilip bıçağın uçuyla hafif açılır geriye kalan rendelenmiş kaşar peynirleride böreklerin ortasına konulur, yumurta sarısı kenarlarına sürüp 180 derece fırında pişirilir.  







1 yorum:

  1. çok güzel görünüyor hemen deniycem.hem tepside az yer kaplayıp bir seferde daha çok milföy pişirebilcem.teşşekkürler tarifiniz için

    YanıtlaSil