19 Haziran 2014 Perşembe

Tavuk Etli Güveç

Bu akşamki menümde tavuk etli güveç vardı, İstanbul'da da çok güzel bir yağmur.  Bu güzel yağmur eşliğinde yemekten sonra tarifimi paylaşmak için hemen bilgisayar başına geçtim. Hem pratik hemde lezzetli bir tarif...


Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğüs eti
  • 500 gr. mantar 
  • 1 adet soğan 
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 100-150 gr. kaşar peyniri rendesi
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • kekik
  • köri
  • zeytinyağı-yarım yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
  • Tavuk etleri kuşbaşı doğranıp renkleri dönene kadar zeytinyağı, tereyağı karışımında kavrulur. Piyazlık doğranmış soğanlar, biberler, mantarlar, küp doğranmış domates ve sarımsaklar da  eklenip kavrulmaya devam edilir. En son salça ve baharatlar eklenip 30-35 dk pişirilir. Güveç kaplarına alınan tavuk etlerinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip kıyılmış maydanozla süslenir 180 derece fırında kaşar peynirleri eriyene kadar fırınlanır.

2 yorum:

  1. Bende güvec tarifi yayinladim az önce. Harika gözüküyor ellerine saglik :-)

    YanıtlaSil
  2. son derece iştah açıcı olmuş canım ellerne sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil